7 de diciembre de 2005

Llega la Navidad



Llega la Navidad y con ella las comilonas. Suelen ser más copiosas, más sabrosas pero a menudo les falta originalidad. A veces, con ganas y un poco de idea, podemos sacar un partido asombroso a los ingredientes de siempre sin necesidad de estar horas y horas en la cocina (algo, por otra parte, muy recomendable). Mi propuesta de esta semana es un ejemplo de lo que os digo. ¡Probad!


Ingredientes

16 dátiles frescos
1 cucharada de almendras picadas
1 cucharada de pistachos picados
2 plátanos
4 mandarinas
Miel


Preparación

Con un cuchillo afilado haz un corte en el centro de cada dátil para sacarle el hueso.
Haz una masa mezclando las almendras, los pistachos y una cucharada de miel (calentada unos segundos en el microondas o al baño María).
Rellena los dátiles con bolitas de esta masa, del tamaño del hueso que les retiraste.

Presentación

Coloca los dátiles sobre rodajas de plátano ovaladas rodeadas de gajos de mandarina.



mtorre@divertinajes.com
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